戳心了!进餐顺序影响餐后血糖

戳心了!进餐顺序影响餐后血糖


糖尿病的病因复杂,一旦患病,往往终身带疾。因此,糖尿病的饮食疗法在治疗过程中占有重要地位,是一切治疗方法的基础。食物、血糖与进食的关系复杂而多变,烹饪前对食物的处理、烹饪及制作的方法、食物的搭配等都对餐后血糖有一定影响。此外,正确的进餐顺序也能帮助糖友控制进食量,从而避免餐后血糖波动过大。


对于糖友而言,推荐汤→膳食纤维→其他蔬菜→米饭→肉类的进餐顺序。


1    先喝汤。汤菜最好在进餐开始阶段食用,充足的水分不仅可以马上使胃获得满足,也能防止进食速度过快。汤应以清淡为主,也可以适量加些青菜。



1    膳食纤维作用大。膳食纤维是不能被人体内源性消化酶消化吸收的碳水化合物的总称,其不仅能降低血糖,同时还有修复胰岛功能的作用。研究表明,提前进食高纤维素食物对2型糖尿病患者餐后血糖的改善更明显,可延长胃的排空时间、延缓葡萄糖的吸收,从而使患者的血酯、血糖水平降低,且营养指标不受影响,是一种可行的治疗措施。



1    米饭后吃。先吃菜后吃饭对血糖的影响更优。此外,在米饭中混合一些粗粮或配菜也能使人更有饱腹感。


1    肉类最后。吃了蔬菜和米饭,摄入的肉类自然就会减少,从而很好地控制了油脂的摄入。




河北北方学院附属第一医院内分泌科团队竭诚为您提供优质的医疗护理服务!

如果您觉得本文内容对他人有所帮助

可以转发到朋友圈或转给有需要的人

长按二维码,即可关注本

微信公众号

内分泌科医办室:0313-8041519(张家口市长青路36号8号病房楼5层)

声明:凡注明来源的均属转载,转载只限于分享专业知识和医学信息之用,不用于任何商业用途。文章版权归原作者所有。如果所选内容的文章作者认为其作品不宜供大家浏览或者不应无偿使用,如果侵犯了您的权益,请及时联系我们邮箱:rwdlln@126.com,我们会及时改正或删除,谢谢!



如有事情需要联系我们,请发送邮件到:lianxi@wmqn.net